Салат с семгой и каперсами
Ингредиенты
- Семга копченная (филе) 150 г
- Огурец 1 шт.
- Помидоры черри 6 шт.
- Салат рукола 100 г
- Каперсы 30 г
- Лук красный луковицы
- Укроп свежий 3 веточки
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец белый по вкусу
Способ приготовления
Семгу нарежьте тонкими пластинами. Овощи и зелень промойте и обсушите бумажным полотенцем. Огурцы нарежьте тонкими, длинными пластинами, а помидоры – на половинки. Лук мелко порубите. На тарелку выложите рукколу, половинки помидоров черри, свернутые рулетиками пластины огурцов и каперсы. В центр выложите кусочки семги, добавьте лук. Для заправки смешайте уксус, оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу. Полейте салат заправкой.