Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- 300г фарша
- 200г грибов
- 1 головка репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 стакана круглозерного риса
- 0,5 стакана воды
- 1 стакан томатного сока
- 2 ст.ложки муки или крахмала
- 3 ст.ложки сметаны
- соль, черный молотый перец по вкусу
- 0,5 ч.ложки укропа
- 1 ч.ложка сахара
Способ приготовления
Рис предварительно сварить и остудить. Грибы вместе с луком и чесноком измельчить в блендере до средних кусочков. Фарш хорошенько вымесить. Добавить рис, луково-грибную смесь укроп, соль и перец. Перемешать.
Руки смочить холодной водой и сформировать из фарша тефтельки. Выложить их в жаропрочную форму в один слой. В томатный сок добавьте сахар и сметану. Перемешайте и добавьте вода смешанную с крахмалом. Соусом залейте тефтели.
Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 50-60 минут.