Юшка с галушками по-полтавски
Ингредиенты
200 г муки, 1 яйцо, 600 г картофеля, 100 г лука, 30 г сала, 3 л воды, соль, специи по вкусу
Способ приготовления
Замесить пресное тесто из муки, яйца и воды, раскатать в пласт толщиной 2–2,5 см и нарезать галушки в виде квадратиков. В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель, варить 3–5 минут. Добавить галушки и варить еще 15–20 минут. Заправить суп луком, поджаренным на сале, добавить соль и специи по вкусу.
Оставить отзыв
Совет еще
Когда нет времени размораживать мясо для супа, его можно положить сразу в кастрюлю с водой. Как только закипит, поварить еще пару минут, затем слить первый бульон. Снова залить холодной водой и варить уже до готовности.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)