Татариахни (Грузинская кухня)
Ингредиенты
500 г говядины, 150 г моркови, 100 г лука, 1 веточка сельдерея, 50 г петрушки и кинзы, 2 л воды, 2 лавровых листа, 1 стручок перца чили, 3 зубчика чеснока, соль по вкусу
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Мясо нарезать порционными кусками, залить водой и поставить на огонь. Перед закипанием снять пену. Морковь нарезать ломтиками, лук разрезать пополам, чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить. Через 45 минут после закипания мяса добавить морковь и лук, еще через 25 минут – лавровый лист, острый перец и соль. Проварить 5 минут, положить чеснок и зелень. Через 1 минуту снять с огня.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Мороженый репчатый лук может заменить свежий, если сразу же, не дав ему оттаять, положить его на 3 часа в холодную воду.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной