Гомтан (Корейская кухня)

Ингредиенты

1 тушка курицы, 50 г риса, 50 г репчатого лука, 2 головки чеснока, 1 см корня имбиря, 30 г зеленого лука, черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления

С курицы снять кожу, тушку вымыть, поместить целиком в кастрюлю, добавить лук, чеснок, имбирь, черный перец, соль. Залить водой, довести до кипения, снять пену и варить примерно 40–50 минут на медленном огне. Затем тушку извлечь, остудить, отделить мясо от костей, нарезать кусочками. Бульон процедить, удалить жир. Отдельно отварить рис. Зеленый лук мелко нарубить. В тарелки положить немного риса, мяса, залить бульоном, посыпать зеленым луком, добавить соль и черный перец по вкусу.

Оставить отзыв

Салат с мясом криля аля нисуаз
Салат с мясом криля аля нисуаз
Кролик, тушенный с тыквой и морковью
Кролик, тушенный с тыквой и морковью

Совет еще

Из белых грибов готовят бульоны и соусы, они вкусны в соленом и маринованном виде. При любом способе приготовления не меняют присущего им цвета и аромата.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)