Чешский чесночный суп (Чешская кухня)
Ингредиенты
400 г картофеля, 10 зубчиков чеснока, 1 яйцо, 4 небольших круглых хлеба, 1 ст. л. сливочного масла, 1,5 л мясного бульона, 1/2 ч. л. тмина, черный перец, соль по вкусу
Кухня Чешская кухня
Способ приготовления
У хлеба срезать корку сверху, вырезать мякиш, нарезать кубиками. Корочку и мякиш подсушить в духовке 5 минут при 180 °C. Подготовить овощи. Чеснок измельчить, картофель нарезать мелкими кубиками. В кастрюле разогреть масло, обжарить чеснок и тмин 1–2 минуты. Добавить бульон и картофель, варить до готовности. Отдельно взбить яйцо, влить тонкой струйкой в суп, перемешивая, довести до кипения, добавить соль и перец, снять с огня. Суп разлить по хлебным "тарелкам", посыпать сухариками.
Оставить отзыв
Совет еще
Варку варенья начинают с приготовления сиропа. В таз насыпают сахар, добавляют поды (пропорция ягод, плодов, сахара и воды для каждого сорта варенья особая) и кипятят до тех пор, пока сахар полностью не pacтворится. Потом сироп снимают с огня, осторожно кладут в него фрукты и ягоды, вновь ставят на огонь и продолжают варку (для большинства сортов — в течение 30—40 мин). В первые 5—10 мин огонь должен быть слабым, чтобы не образовалось много пены, затем огонь постепенно добавляют.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)