Свекольник постный с сушеными грибами
Ингредиенты
50 г сушеных грибов, 150 г свеклы, 300 г картофеля, 150 г соленых огурцов, 20 г зеленого лука, 50 г укропа и петрушки, 1–2 ч. л. тертого хрена, 1,5 л кваса (хлебного или свекольного), сахар, молотый черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Грибы отварить, вынуть из бульона, нарезать кусочками. Свеклу и картофель сварить, очистить и нарезать кубиками. Подготовленные овощи и грибы смешать с нарезанными кубиками солеными огурцами и рубленым зеленым луком. Залить квасом, добавить сахар, соль, молотый перец, рубленую зелень петрушки и укропа, поставить в холодильник на 30 минут. Подавать с тертым хреном.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Жарить овощи лучше всего быстро и при высокой температуре. Если овощи уже подсохли, добавьте воды с уксусом или яйца. Смешайте яйцо или немного уксуса с водой, приправьте солью и перцем и жарьте овощи на этой смеси с маслом в сковородке. Результат - изысканое блюдо.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной