Суп с орехами и пряной зеленью
Ингредиенты
- Лук порей — 3 стебля,
- лук репчатый — 1 головка,
- зелень петрушки, укропа, кинзы, мяты, сельдерея — по 1 ст. ложке,
- мука — 2 ст. ложки,
- толченые грецкие орехи —0,5 стакана,
- сметана— 1 стакан,
- вода— 1,5 л.
Способ приготовления
Лук (репчатый и порей) и коренья мелко нарезать, засыпать в кипящую подсоленную воду и варить 5—7 минут, пока вода не окрасится в зеленоватый цвет. Заправить мукой, разведенной в небольшом количестве воды, и орехами, после чего варить еще 7—8 минут. Заправить мелко нарезанной зеленью и дать настояться под крышкой 3—4 минуты. Отдельно подать сметану.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Специи в овощные супы кладут в ограниченном количестве, поскольку эти супы в достаточной мере ароматизируются овощами, входящими в их состав.
Новые рецепты
Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами
Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле
(Аэрогриль)
Классический сухой посол сала
Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей
Овощное рагу "Бриам"
(Духовка)
Цукини с сухофруктами и орехами
(Духовка)
Цукини, фаршированные рисом и овощами
(Духовка)
Кабачки, фаршированные овощами (2)
Рататуй (5)
Овощи в сырном суфле
(Духовка)