Суп с орехами и пряной зеленью
Ингредиенты
- Лук порей — 3 стебля,
- лук репчатый — 1 головка,
- зелень петрушки, укропа, кинзы, мяты, сельдерея — по 1 ст. ложке,
- мука — 2 ст. ложки,
- толченые грецкие орехи —0,5 стакана,
- сметана— 1 стакан,
- вода— 1,5 л.
Способ приготовления
Лук (репчатый и порей) и коренья мелко нарезать, засыпать в кипящую подсоленную воду и варить 5—7 минут, пока вода не окрасится в зеленоватый цвет. Заправить мукой, разведенной в небольшом количестве воды, и орехами, после чего варить еще 7—8 минут. Заправить мелко нарезанной зеленью и дать настояться под крышкой 3—4 минуты. Отдельно подать сметану.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Мытое мясо нельзя хранить, так как оно быстро портится.
Новые рецепты
Тушёная репа с мёдом
(Датская кухня)
Гратен из картофеля и лука
(Датская кухня)
(Духовка)
Брюссельская капуста с беконом
(Датская кухня)
Картофель в укропном соусе Картофель, Сливочное масло, Мука, Молоко, Зелень укропа, Соль, Белый перец
(Датская кухня)
Морковь в сливочном соусе Морковь, Сливки, Сливочное масло, Соль, Перец черный, Мускатный орех
(Датская кухня)
Тушёная белокочанная капуста с яблоками Белокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Уксус, Соль, Перец черный
(Датская кухня)
Печёные корнеплоды с розмарином Морковь, Пастернак, Репа, Картофель, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Перец черный
(Датская кухня)
(Духовка)
Картофельное пюре с луком-пореем Картофель, Лук-порей, Сливочное масло, Молоко, Соль, Белый перец
(Датская кухня)
Жареный картофель по-датски Картофель, Сахар, Сливочное масло, Соль
(Датская кухня)
Тушёная краснокочанная капуста Краснокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Красное вино, Уксус, Соль, Перец черный
(Датская кухня)