Соус молочный (2)
Ингредиенты
на 500 гр.
- молоко - 2 стакана
- мука - 1 ст. ложка
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- соль, перец белый молотый
Способ приготовления
Муку спассеровать на масле без изменения цвета, охладить до комнатной температуры, развести частью теплого молока и хорошо размешать. Затем влить оставшееся молоко, добавить соль, перец и проварить 5—7 минут. Готовый соус процедить.
Оставить отзыв
Совет еще
Салат и прочую зелень обычно режут, если зелень будет использоваться немедленно, так как она даст сок, а рвут руками, когда не собираются использовать немедленно, например, в салаты. Хотя говорят, что итальянцы всегда рвут зелень руками.