Соус молочный (2)
Ингредиенты
на 500 гр.
- молоко - 2 стакана
- мука - 1 ст. ложка
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- соль, перец белый молотый
Способ приготовления
Муку спассеровать на масле без изменения цвета, охладить до комнатной температуры, развести частью теплого молока и хорошо размешать. Затем влить оставшееся молоко, добавить соль, перец и проварить 5—7 минут. Готовый соус процедить.