Оливье с креветками и мидиями (Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодние и рождественские рецепты
Ингредиенты
Консервированный зеленый горошек
100
гр.
Яйцо вареное
3
шт.
Картофель
2
шт.
Морковь
1
шт.
Чеснок
1
дольки
Огурец маринованный
2
шт.
Огурец свежий
1
шт.
Очищенные креветки
200
гр.
Мидии копченые в масле
100
гр.
Лимон
1/2
шт.
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу
Зелень рубленая
по вкусу
Майонез
по вкусу
Способ приготовления
Этот салат отлично подойдет на любой праздник.
Креветки и мидии выложить в тарелку, приправить солью, перцем, цедрой и соком половины лимона. Оставить минут на 10.
Картофель и морковь, предварительно отваренные до готовности с долькой чеснока, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками со стороной 5–7 мм.
Свежий и маринованные огурцы очистить от шкурки и нарезать такими же мелкими кубиками, как картофель и морковь. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и также нарезать мелкими кубиками.
Добавить зеленый горошек без рассола. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Охладить салат перед подачей не менее 2 часов.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы у птицы получилась румяная корочка, перед жарением ее рекомендуется смазать сметаной или майонезом.