Соус сметанный (2)
Ингредиенты
на 500 гр.
- сметана - 1 стакан
- бульон - 1 стакан
- мука - 1 ст. ложка
- соль, перец белый молотый
Способ приготовления
Муку подсушить на раскаленной сковороде без изменения цвета, слегка охладить, развести небольшим количеством бульона и перемешать, затем влить оставшийся бульон. Проварить соус в течение 2 минут.
Сметану вскипятить, соединить с приготовленным соусом, добавить соль, перец, вновь довести до кипения.