Сырный суп с кольраби (3)
Ингредиенты
- 2 шт. кольраби,
- 50 г сливочного масла,
- 20 г муки,
- 300 мл воды,
- 150 г твердого сыра,
- 100 мл виноградного сока,
- перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Кольраби нарезать тонкими ломтиками и варить в подсоленной воде 5 мин. Затем добавить муку, масло. Вскипятить. Добавить тертый сыр, перец, соль, виноградный сок и проварить на слабом огне 10 мин.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Из черноплодной рябины варенье получается пресное. А вот если добавить яблоки (пятую часть веса) или лимонную кислоту (2 г на 1 кг ягод), или вместо воды использовать сок красной смородины (2,5 стакана на 1 кг), вкус варенья улучшится. Предварительно рябину бланшируют 3—5 мин.