Сливочная паста с курицей и беконом
Ингредиенты
- Паста — 400 г
- Куриное филе — 2 шт.
- Бекон — 6 ломтиков
- Сливки 33% — 200 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Тертый пармезан или другой твердый сыр — для подачи
- Зелень (петрушка, базилик) — для подачи
Способ приготовления
В большом кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и варите пасту до состояния «аль денте». Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Бекон — тонкими полосками. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и бекон. Обжаривайте 2-3 минуты до золотистой корочки. Добавьте курицу и обжаривайте до готовности. Влейте сливки, доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Тушите 2-3 минуты. Добавьте отваренную пасту в сковороду, аккуратно перемешайте. Подают горячим, посыпанным тертым сыром и свежей зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Вкус жареной рыбы значительно улучшится, если перед тепловой обработкой 1-2 часа подержать ее в смеси из растительного масла, лимонного сока, соли, измельченного репчатого лука, кореньев и зелени.