Закуска из консервированных зеленых помидоров

Ингредиенты

6 консервированных зеленых помидоров,
1 луковица,
3 моркови,
3-4 стручка болгарского перца,
1 чайная ложка сахара,
40 мл растительного масла,
1 пучок зелени петрушки,
соль.

Способ приготовления

Помидоры нарезать кружочками. Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, обжарить в 20 мл растительного масла. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, посыпать сахаром, обжарить в оставшемся растительном масле. Стручки болгарского перца вымыть, удалить семена и нарезать полосками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
В салатник выложить слоями помидоры, лук, морковь, болгарский перец. Салат посолить, оставить на 20 минут, затем посыпать зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Салат Парижель с копченой курицей

Грибная закусочка

Совет еще

Чтобы жареная рыба была сочной, румяной, хорошо куски рыбы за 30-40 минут до жарки замочить в молоке.

Новые рецепты