Салат из соленых огурцов и свеклы
Ингредиенты
- 4-5 соленых огурцов,
- 1 свекла,
- 1 столовая ложка тертого хрена,
- 50 г сметаны,
- 50 г майонеза,
- 1 столовая ложка сладкого кетчупа,
- 1 пучок зеленого лука,
- 2 чайные ложки 3%-ного уксуса,
- 1/4 чайной ложки сахара,
- 1/4 чайной ложки красного молотого перца.
Способ приготовления
Свеклу вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом и перемешать с хреном. Зеленый лук вымыть и нарубить.
Для приготовления соуса сметану взбить с майонезом, кетчупом и перцем.
Огурцы нарезать кубиками, перемешать со свеклой, выложить в салатник, полить соусом, посыпать зеленым луком.