Закуска из копченой сельди

Ингредиенты

200 г филе копченой сельди,
100 г маринованного кружочками сельдерея,
3 сваренных в мундире клубня картофеля,
2 маринованных огурца,
2 луковицы,
2 сваренных вкрутую яйца,
150 г майонеза,
несколько веточек фенхеля.

Способ приготовления

Картофель очистить и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Огурцы нарезать соломкой. Яйца очистить и натереть на мелкой терке. Фенхель вымыть, нарезать.
Филе смешать с луком, огурцами и яйцами, выложить в селедочницу, оформить кружочками картофеля и сельдерея, полить майонезом, украсить фенхелем.

Оставить комментарий

Буржуйская закуска (Духовка)

Запеканка "Летняя"

Кулинарный лайфхак

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты