Салат из цветной капусты (10)

Ингредиенты

Цветная капуста 1 Кочан Уксус 2-3 ч. л. Растительное масло 2-3 ч. л. перец по вкусу Зелень петрушки по вкусу Маслины по вкусу Молотый красный перец по вкусу

Способ приготовления

Кочан цветной капусты разобрать на кочешки, промыть и отварить в подсоленной воде, следя за тем, чтобы они не разварились. Готовую капусту отцедить и сразу сбрызнуть 2-3 ложками уксуса или раствором винной кислоты, чтобы она не потемнела. Затем полить 2-.3 ложками растительного масла, положить в салатник, красиво оформить, слегка посыпать молотым черным перцем или мелко нарезанной зеленью петрушки. Салат украсить более крупными маслинами и кусочками сырого красного круглого или стручкового перца.