Салат из цветной капусты (10)

Ингредиенты

Цветная капуста 1 Кочан Уксус 2-3 ч. л. Растительное масло 2-3 ч. л. перец по вкусу Зелень петрушки по вкусу Маслины по вкусу Молотый красный перец по вкусу

Способ приготовления

Кочан цветной капусты разобрать на кочешки, промыть и отварить в подсоленной воде, следя за тем, чтобы они не разварились. Готовую капусту отцедить и сразу сбрызнуть 2-3 ложками уксуса или раствором винной кислоты, чтобы она не потемнела. Затем полить 2-.3 ложками растительного масла, положить в салатник, красиво оформить, слегка посыпать молотым черным перцем или мелко нарезанной зеленью петрушки. Салат украсить более крупными маслинами и кусочками сырого красного круглого или стручкового перца.

Оставить отзыв

Печёный молодой картофель

Колбаски рыбные с чесноком

Совет еще

Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.

Новые рецепты