Фаршированная цветная капуста с сыром (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- Цветная капуста средней величины,
- фарш — 300 г,
- яйцо — 1 шт.,
- лук — 1 шт.,
- чеснок, перец, соль, специи — по вкусу,
- сыр твердых сортов 45% жирности,
- майонез.
Способ приготовления
Красоту и пикантность этому блюду придает сырная корочка. Сыр лучше брать повышенной жирности и из твердых сортов. Если кочан крупный, то лучше его разобрать на соцветия.
Отварить капусту в подсоленной воде 4-5 минут, дать остыть. Нафаршировать между соцветиями. В форму, смазанную маслом, уложить нафаршированную капусту, обмазать майонезом и обсыпать мелко натертым сыром. Вокруг нее можно разложить заранее очищенный и разрезанный вдоль картофель. Тоже смазать майонезом. Запекать в хорошо разогретой духовке 40 минут (до румяной корочки).