Фаршированная цветная капуста с сыром (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Цветная капуста средней величины,
фарш — 300 г,
яйцо — 1 шт.,
лук — 1 шт.,
чеснок, перец, соль, специи — по вкусу,
сыр твердых сортов 45% жирности,
майонез.

Способ приготовления

Красоту и пикантность этому блюду придает сырная корочка. Сыр лучше брать повышенной жирности и из твердых сортов. Если кочан крупный, то лучше его разобрать на соцветия.

Отварить капусту в подсоленной воде 4-5 минут, дать остыть. Нафаршировать между соцветиями. В форму, смазанную маслом, уложить нафаршированную капусту, обмазать майонезом и обсыпать мелко натертым сыром. Вокруг нее можно разложить заранее очищенный и разрезанный вдоль картофель. Тоже смазать майонезом. Запекать в хорошо разогретой духовке 40 минут (до румяной корочки).