Блинчики на пиве с сыром и ветчиной

Ингредиенты

Тесто: мука — 2 ст., пиво светлое — 2 ст., сметана — 1 ст. ложка, молоко — 2 ст. ложки, яйца — 2 шт., сахар — 1 ч. ложка соль — по вкусу.

Начинка: ветчина — 300 г, сыр — 100 г, зелень петрушки рубленной — 1 ст. ложка, сухари панировочные — 2 ст. ложки.

Способ приготовления

У 1 яйца отделить желток от белка. Взбить желток со сметаной, добавить сахар, соль, муку, 1 стакан пива, перемешать. Затем добавить еще 1 стакан пива и взбитый яичный белок. Обжарить блинчики на масле с одной стороны. Ветчину и сыр нарезать соломкой, соединить с рубленной зеленью. Для льезона взбить 1 яйцо и молоко. На обжаренную сторону блинчика выложить начинку, свернуть конвертиком, смочить в льезоне и запанировать в сухарях. Затем обжарить на масле.

Оставить отзыв

Капустные котлетки

Шашлык в духовке (2) (Духовка)

Совет еще

Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2—3 мин, "в мешочек" — на 4—5 мин, вкрутую — на 8—10 мин.

Новые рецепты