Салат из овощей в помидорах

Ингредиенты

Початки свежей кукурузы — 3 шт.,
растительное масло — 1/4 ст.,
яблочный уксус — 1/4 ст.,
лимонный сок — 1,5 ч. ложки,
рубленая зелень кинзы — 1/4 ст.,
сахар — 1 ч. ложка,
соль — 0,5 ч. ложки,
кайенский перец — 1/8 ч. ложки,
чесночная соль — 0,5 ч. ложки,
измельченный красный лук — 1/4 ст.,
измельченный сладкий зеленый перец — 1/4 ст.,
измельченный сладкий красный перец — 1/4 ст.,
большие помидоры — 6 шт.,
соль, молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

Отварите небольшие початки кукурузы в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, остудите. В большой миске соедините растительное масло, уксус, лимонный сок, кинзу, сахар, соль, кайенский перец, чесночную соль. Перемешайте и отставьте на время.

Зерна кукурузы отделите от початков, добавьте их в приправленное масло, добавьте лук и сладкие перцы перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.

С каждого помидора срежьте крышечку (шириной 1,5-2 см.), выньте ложечкой мякоть и семена. Посыпьте изнутри солью и перцем, переверните на салфетку, чтобы стекла излишняя жидкость и оставьте так на 10 минут. Каждый помидор наполните салатом из приготовленных овощей.

Оставить комментарий

Курочка в ажуре из картофеля (Сковородка)

Оливье по-дальневосточному

Кулинарный лайфхак

Для приготовления котлет лучше использовать черствый белый хлеб без корочек. Свежий хлеб неравномерно распределяется в котлетной массе и при перемешивании образует комки.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной