Салат из зелени

Салат перебрать, удалить увядшие, испорченные листья. Здоровые листья промыть под краном или в большом количестве воды, откинуть на сито, дать воде стечь. Приготовляя небольшую порцию салата, листья можно осушить полотенцем или салфеткой. Подготовленные листья порвать руками. В сметану добавить мелко нарезанные укроп и зеленый лук, соль, сахар. При желании добавить кружочки редиса, огурцов. Двумя вилками слегка перемешать все.

СОВЕТ:
Никогда не перемешивайте салат ложкой, как мешают кашу, он будет иметь неприглядный вид.

Не забывайте, что салат подают сразу после приготовления — при хранении он теряет часть витаминов.

Салат можно подать к мясным и рыбным блюдам.