Зимний овощной салат
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 200 гр.,
- капуста краснокочанная — 200 гр.,
- сало растительное — 40 гр.,
- сок лимонный — 10 гр.,
- огурцы соленые — 60 гр.,
- ветчина — 60 гр.,
- яблоки — 60 гр.,
- морковь — 60 гр.,
- зелень сельдерея — 20 гр.,
- апельсины или маслины — 20 гр.,
- яйцо — 2 шт.,
- сыр — 40 гр.,
- соль.
Способ приготовления
Капусту нашинкуйте, перетрите с солью, заправьте растительным маслом и лимонным соком.
Смешайте капусту с мелко нарезанными солеными огурцами, ветчиной, тонкими ломтиками яблок, кружочками вареной моркови, маслинами или кусочками апельсина.
Добавьте нарезанные вареные яйца и тонкие ломтики сыра, перемешайте. Готовый салат выложите в салатник и оформите зеленью сельдерея.