Шаурма с цыпленком и овощами (Кавказская кухня)

Ингредиенты

Филе куриных бедер - 500 г
Кориандр молотый - 1 г
Растительное масло - 50 мл
Консервированный зеленый горошек - 30 г
Тонкий лаваш - 4 шт.
Майонез - 80 г
Соль, перец

Для салата:

Капуста краснокочанная - 150 г
Морковь - 50 г
Помидоры - 100 г
Огурцы - 80 г
Репчатый лук - 40 г
Зелень (укроп, кинза, фиолетовый базилик) - 10 г
Чеснок - 2 зубчика

Время приготовления: 25 минут.

Способ приготовления

Куриное филе отбить, посолить, поперчить, добавить кориандр и обжарить на растительном масле до готовности, затем нарезать соломкой. Положить в миску, добавить горошек, перемешать.
Приготовить салат. Капусту и морковь нарезать тонкой соломкой. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Лук нашинковать и перемешать с рубленой зеленью и чесноком.
Все подготовленные ингредиенты поделить на 4 части.
Половину поверхности одного лаваша смазать майонезом, уложить поочередно куриное филе с горошком и салат. Свернуть лаваш в ролл так, чтобы края были закрыты. Обжарить с двух сторон на сковороде гриль или в вафельнице.

213 ккал