Шаурма с цыпленком и овощами (Кавказская кухня)
Ингредиенты
- Филе куриных бедер - 500 г
- Кориандр молотый - 1 г
- Растительное масло - 50 мл
- Консервированный зеленый горошек - 30 г
- Тонкий лаваш - 4 шт.
- Майонез - 80 г
- Соль, перец
Для салата:
- Капуста краснокочанная - 150 г
- Морковь - 50 г
- Помидоры - 100 г
- Огурцы - 80 г
- Репчатый лук - 40 г
- Зелень (укроп, кинза, фиолетовый базилик) - 10 г
- Чеснок - 2 зубчика
Кухня Кавказская кухня
Время приготовления: 25 минут.
Способ приготовления
Куриное филе отбить, посолить, поперчить, добавить кориандр и обжарить на растительном масле до готовности, затем нарезать соломкой. Положить в миску, добавить горошек, перемешать.
Приготовить салат. Капусту и морковь нарезать тонкой соломкой. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Лук нашинковать и перемешать с рубленой зеленью и чесноком.
Все подготовленные ингредиенты поделить на 4 части.
Половину поверхности одного лаваша смазать майонезом, уложить поочередно куриное филе с горошком и салат. Свернуть лаваш в ролл так, чтобы края были закрыты. Обжарить с двух сторон на сковороде гриль или в вафельнице.
213 ккал
Оставить отзыв
Совет еще
Если перед жареньем мясо слегка посыпать сахарной пудрой, на нем образуется вкусная поджаристая корочка.