"Эстет"
Ингредиенты
80 гр. копченой курицы, 1 среднего размера клубень картофеля, 50 гр. сыра, 30 гр. корейской моркови, 20 гр. консервированного зеленого горошка, 2 ст. ложки майонеза, зелень укропа, зеленый лук, соль, перец черный молотый.
Количество порций: 1 шт.
Способ приготовления
Копченую курицу нарезать соломкой и положить в глубокую емкость. Отваренный картофель остудить, очистить от кожицы, нарезать соломкой, затем добавить в ту же емкость. Сыр натереть на крупной терке. Небольшую часть измельченного сыра оставить для украшения готового салата. Из консервированного зеленого горошка слить жидкость и вместе с корейской морковью и измельченным сыром поместить горошек в емкость с курицей и картофелем. В полученную массу добавить соль, черный молотый перец, все перемешать. Салат поместить в салатницу, заправить майонезом, украсить сыром, нарезанным зеленым луком и веточками укропа.
Говяжья печень будет сочной и мягкой, если перед жареньем ее вымочить в молоке.