Жареные креветки со шпинатом (Изысканные блюда)

Изысканные блюда

Ингредиенты

3 ст. ложки подсолнечного масла
2 крупных зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
1 маленький красный болгарский перец без сердцевины и семян, нарезанный тонкими кольцами
200 гр. сырых очищенных тигровых креветок, размороженных и просушенных
2 ст. ложки соевого соуса
100 гр. листьев молодого шпината

Время приготовления: 10 минут.

Количество порций: 2 шт.

Хорошо разогреть вок, влить в него 2 ст. ложки масла, а через несколько секунд добавить чеснок. Жарить, постоянно помешивая, пока чеснок не зарумянится. Затем вынуть его шумовкой и положить на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Положить в вок перец и жарить, непрерывно помешивая, около минуты, пока он не станет мягким. Затем вынуть перец из сковороды и отложить в сторону. Влить в вок еще 1 ст. ложку масла, разогреть, затем положить креветки и жарить, помешивая, 2-3 мин, пока они не зарумянятся. Приправить соевым соусом.
Добавить к креветкам шпинат и помешивать до тех пор, пока листья не начнут вянуть. Снова положить в вок перец и чеснок, прогреть все ингредиенты и сразу подать к столу.