Горчица с луком-шалотом

Ингредиенты

Порошок горчицы — 90 гр., соль — 1/2 ч. ложки, сахар — 1 ст. ложка, винный уксус — 2 ст. ложки, корица — 1 /2 г, лук-шалот — 40 гр., растительное масло — 1 ст. ложка.

Способ приготовления

Порошок горчицы просеять через сито, залить крутым кипятком (2 ст. ложки), тщательно перемешивая массу. Осторожно залить сверху кипятком (2 стакана) и поставить на 12-18 часов в теплое место.

После этого воду с горчицы слить, а массу развести винным уксусом, добавляя соль, сахар, корицу (можно добавить также молотую гвоздику).

Припустить на растительном масле лук-шалот, протереть его через сито и перемешать с горчичной массой.

Оставить комментарий

Свиная рулька запеченная в фольге (Духовка)

Пончики

Совет еще

Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при приготовлении дрожжевого теста, кексов, печения, пирожного.

Новые рецепты

Суп из капусты с грибами (2) Суп из кабачков с грибами (2) Суп из кабачков с рисом (2) Суп из крупы "Геркулес" с черносливом Диетический овощной низкокалорийный суп Диетический суп с капустой Суп с пшеном по-деревенски Густой суп с кабачками Густой вегетарианский суп (Вегетарианская кухня) Грибной суп с галушками (2)