Плов по-восточному

Ингредиенты

300 гр. говядины, 200 гр. ветчины, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 стакан риса, 3 яйца, 1/4 стакана соевого соуса, 1 свежий огурец, растительное масло для жаренья, соль - по вкусу.

Способ приготовления

Рис тщательно промыть, залить холодной водой, дать постоять 1,5-2 часа. После воду слить, переложить рис в кастрюлю и залить 2 стаканами воды. Довести до кипения, слегка посолить и варить на слабом огне до готовности, 15 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и поставить в теплое место.
Яйца влить в миску, добавить половину соевого соуса и взбить венчиком. На раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить тонкие блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Остудить и нарезать тонкими полосками.
Говядину нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле до мягкости, 9-10 минут. Лук и сладкий перец нашинковать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле до мягкости, 6-9 минут. Ветчину нарезать тонкой соломкой.
В рис выложить говядину, перец с луком, ветчину и полоски блинчиков, влить оставшийся соевый соус, тщательно перемешать и выложить горкой на тарелку. Посыпать нарезанным тонкой соломкой огурцом и подавать.

Оставить отзыв

Греческий соус "Дзадзики"

Рулет рыбный с лимоном

Совет еще

Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.

Новые рецепты