Плов по-восточному

Ингредиенты

300 гр. говядины, 200 гр. ветчины, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 стакан риса, 3 яйца, 1/4 стакана соевого соуса, 1 свежий огурец, растительное масло для жаренья, соль - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Рис тщательно промыть, залить холодной водой, дать постоять 1,5-2 часа. После воду слить, переложить рис в кастрюлю и залить 2 стаканами воды. Довести до кипения, слегка посолить и варить на слабом огне до готовности, 15 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и поставить в теплое место.
  2. Яйца влить в миску, добавить половину соевого соуса и взбить венчиком. На раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить тонкие блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Остудить и нарезать тонкими полосками.
  3. Говядину нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле до мягкости, 9-10 минут. Лук и сладкий перец нашинковать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле до мягкости, 6-9 минут. Ветчину нарезать тонкой соломкой.
  4. В рис выложить говядину, перец с луком, ветчину и полоски блинчиков, влить оставшийся соевый соус, тщательно перемешать и выложить горкой на тарелку. Посыпать нарезанным тонкой соломкой огурцом и подавать.

Оставить отзыв

Йогуртовый суп с брокколи
Йогуртовый суп с брокколи
Хачапури по-аджарски (Восточная кухня)
Хачапури по-аджарски

Совет еще

Для сохранения цвета овощей, при варке, в воду можно добавить немного питьевой соды.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)