"Картошка с секретом"

Ингредиенты

5-6 небольших картофелин, 100 гр. твердого сыра, 100 гр. копченой грудинки, 2 яйца, мука, панировочные сухари, растительное масло для жаренья, 1/2 стакана сметаны, 1 ч. ложка соуса песто, соль - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Картофель тщательно вымыть, отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Остудить, очистить, разрезать пополам, ложкой аккуратно вынуть сердцевину, оставляя стенки толщиной 5-7 мм.
  2. Сыр и грудинку нарезать мелкими кубиками, перемешать, наполнить полученной начинкой половинки картофеля. Затем половинки соединить, чтобы получились целые картофелины, обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, запанировать в молотых сухарях и обжарить в кипящем растительном масле до золотистого цвета.
  3. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Затем переложить на тарелку, украсить дольками свежих овощей и зеленью. Отдельно подать соус: в сметану добавить соус песто, по вкусу посолить и хорошо перемешать.

Оставить отзыв

Гренки "по-английски"
Гренки "по-английски"
Рыба с орехами
Рыба с орехами

Совет еще

Бобовые нельзя замачивать в горячей воде.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)