Суп с фрикадельками
Ингредиенты
- Вода 1,5 литра
- Картофель 3 шт.
- Луковица 1шт.
- Морковь 1шт.
- Растительное масло
- Соль
- Зелень петрушки
Для фрикаделек:
- Фарш смешанный (свинина и говядина) 500гр.
- Соль, черный перец молотый
Способ приготовления
Суп очень удобно готовить в кастрюле с толстым дном или в сотейнике.
Разогреваем растительное масло в кастрюле. Лук мелко режем, морковь трем на терке или режем брусочками. Обжариваем овощи на масле.
Картофель порезать кубиками (или брусочками) и выкладываем в кастрюлю с овощами. Добавляем воду, солим и доводим до кипения. Варим картофель до полуготовности минут 7-10.
В это время из фарша формируем маленькие шарики- фрикадельки.
Выкладываем их в бульон и варим до готовности (приблизительно 10 минут).
Зелень петрушки мелко режем и добавляем в суп.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Если мясо подается на второе блюдо, его кладут в кастрюлю, когда вода закипит. Бульон получится менее наваристым, зато мясо останется сочным и вкусным.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной