Осетрина, запеченная по-ростовски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 200 гр. филе осетра,
  • 2 картофелины,
  • 1/4 стакана сметаны,
  • 1/2 ч. ложки горчицы,
  • 1/4 ч. ложки сахара,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • 50 гр. твердого сыра,
  • соль, зелень укропа, белый и черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

Филе осетра промыть, обсушить, по вкусу посолить и поперчить. Картофель отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать тонкими кружочками.

В сметану добавить сахар и горчицу, по вкусу посолить и поперчить, тщательно перемешать. Сыр натереть на мелкой терке.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить половину картофеля, сверху положить филе рыбы и накрыть оставшимся картофелем. Полить сметанным соусом, посыпать тертым сыром и запекать в нагретой до 180° С духовке 20-25 минут. При подаче посыпать нашинкованной зеленью укропа.

Оставить отзыв

Лаймовый мусс
Лаймовый мусс
Салат с семгой и оливками
Салат с семгой и оливками

Совет еще

Если цветную капусту положить перед варкой в слегка подкисленную лимонной кислотой или уксусом холодную воду и варить в открытой посуде при сильном кипении, то она сохранит белый цвет.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)