Осетрина, запеченная по-ростовски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

200 гр. филе осетра,
2 картофелины,
1/4 стакана сметаны,
1/2 ч. ложки горчицы,
1/4 ч. ложки сахара,
1 ст. ложка растительного масла,
50 гр. твердого сыра,
соль, зелень укропа, белый и черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

Филе осетра промыть, обсушить, по вкусу посолить и поперчить. Картофель отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать тонкими кружочками.

В сметану добавить сахар и горчицу, по вкусу посолить и поперчить, тщательно перемешать. Сыр натереть на мелкой терке.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить половину картофеля, сверху положить филе рыбы и накрыть оставшимся картофелем. Полить сметанным соусом, посыпать тертым сыром и запекать в нагретой до 180° С духовке 20-25 минут. При подаче посыпать нашинкованной зеленью укропа.

Оставить комментарий

Салат "французская любовница"

Салат "Гранатовый браслет"

Совет еще

Для лучшего обжаривания продуктов используйте смеси жиров. Смеси растительного и животных жиров хороши для рыбы, овощей, мучных изделий. Смеси животных жиров (говяжье сало со свиным) применяются для обжаривания мяса и птицы.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной