Осетрина, запеченная по-ростовски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

200 гр. филе осетра,
2 картофелины,
1/4 стакана сметаны,
1/2 ч. ложки горчицы,
1/4 ч. ложки сахара,
1 ст. ложка растительного масла,
50 гр. твердого сыра,
соль, зелень укропа, белый и черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

Филе осетра промыть, обсушить, по вкусу посолить и поперчить. Картофель отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать тонкими кружочками.

В сметану добавить сахар и горчицу, по вкусу посолить и поперчить, тщательно перемешать. Сыр натереть на мелкой терке.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить половину картофеля, сверху положить филе рыбы и накрыть оставшимся картофелем. Полить сметанным соусом, посыпать тертым сыром и запекать в нагретой до 180° С духовке 20-25 минут. При подаче посыпать нашинкованной зеленью укропа.

Оставить отзыв

Фасоль протёртая (2)

Вареники с печенью

Совет еще

Не пробуйте сырые грибы.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)