Пельмени с подосиновиками
Ингредиенты
Для теста: 1 1/2 стакана муки, 1 яйцо, 50 мл. воды.
Для начинки: 500 гр. подосиновиков, 1 луковица, 1/2 стакана растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Подосиновики отварить в подсоленной воде, смешать с подрумяненным на сковороде луком, пряностями и обжарить.
Замесить крутое пресное тесто и сделать пельмени. Варить в кипящей подсоленной воде с лавровым листом 10—12 минут и подавать горячими со сметаной и растопленным сливочным маслом.