Колдуны (3)
Ингредиенты
Для теста: 2 стакана муки, 1/2 стакана молока, 1—2 яйца, 30 гр. масла, соль по вкусу.
Для начинки: 350 гр. говядины (мякоть), 150 гр. лука, 20 гр. жира, 40 мл. воды, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
В просеянную муку добавить молоко, яйца, масло, соль и замесить крутое тесто.
Мелко порубить мясо, добавить говяжий или свиной жир, лук и все вместе измельчить в мясорубке. В фарш добавить воду, перец, соль и хорошо перемешать. С этим фаршем сделать крупные вареники (колдуны), защипывая тесто сверху, и варить в кипящей подсоленной воде 10 минут.
Подавать с маслом и пряной зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Держите ножи отдельно от других металлических предметов. Соприкасаясь с вилками, ложками и пр., лезвия ножей быстро тупятся и требуют частой точки.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной