Клецки заварные для молочного супа

Ингредиенты

Для клецок: 1—2 яйца, 45 гр. растопленного масла, 60 мл. молока, соль, 40 гр. муки.

Для супа: 2 л. молока, 3 гр. соли, 6 гр. сахара.

Способ приготовления

В молоко добавить масло и соль, вскипятить В кипящее молоко, помешивая, всыпать просеянную муку или манную крупу и заварить тесто. Прогреть в течение 5—10 мин. Охладить в 3—4 приема, добавить яйца и все хорошо перемешать. Разделать тесто в рулетик, нарезать. Варить в кипящей подсоленной воде, пока клецки не всплывут. Перед подачей залить клецки горячим молоком с сахаром и солью.

Оставить отзыв

Суп из цитрусовых (2)

Рыба с кабачками

Совет еще

Выпекать куличи лучше в увлажненной духовке; для этого в нижнюю часть духовки помещают емкость с горячей водой.
Для приготовления пасхи используют только самый свежий творог, густую некислую сметану и густые сливки повышенной жирности.
Для того, чтобы яйца при крашении не трескались, сварите их обычным способом, а потом горячими опускайте в краску и варите до тех пор, пока они не окрасятся.

Новые рецепты

"Пальчики" Клецки по-венски Клецки с творогом (Старинные рецепты) Клецки заварные для молочного супа Клецки по венециански Картофельные клецки по-тюрингски Галушки из картофеля с мясом Галушки из картофеля Галушки (2) (Старинные рецепты) Лазанки из картофеля Картофель, Яйцо, Творог, Сливочное масло, Мука, Соль (Польская кухня)