Салат с фасолью и сухариками (Румынская кухня)

Ингредиенты

Белая фасоль - 300 гр.
Огурцы - 3 шт.
Красный лук - 1 шт.
Сухарики - 100 гр.
Майонез - 3 ст. ложки
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Отвариваем фасоль до готовности, остужаем.
Лук нарезаем полукольцами, огурцы - кубиками.
Смешиваем фасоль, огурцы, лук и сухарики.
Заправляем майонезом, солим, перчим и перемешиваем.

Фасоль завезли в Румынию из Америки в XVI веке. В деревнях этот салат стали готовить как постное блюдо. Особенно он ценился в Трансильвании, где его подавали с кукурузной мамалыгой.

Оставить отзыв

Индейка, фаршированная печенью и грибами (Духовка)

Имам баялды

Совет еще

При варке и жаренье мяса не рекомендуется полностью срезать с него жир. Тонкий слой жира препятствует потере сока, в связи с чем оно получается более сочным и вкусным. Сочность мяса сохраняется и тогда, когда его жарят большим куском в сильно разогретом жиру.

Новые рецепты