Салат с креветками и помидорами (Бельгийская кухня)
Ингредиенты
- Помидоры - 4 шт.
- Отварные некрупные серые креветки - 150 гр.
- Майонез - 3 ст. ложки
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Петрушка - 10 гр.
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Бельгийская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Срезаем верхушки у помидоров и вынимаем мякоть.
- Креветки смешиваем с майонезом и лимонным соком, добавляем соль и перец.
- Наполняем томаты начинкой, украшаем петрушкой.
Серые креветки - один из деликатесов Бельгии. На протяжении как минимум 500 лет их ловили на побережье Северного моря традиционным способом - с лошадьми! Сегодня этот способ сохранился только на мелководье в поселке Ост-дюнкерк, он включен в список нематериального наследия ЮНЕСКО.