Салат с лососем и горошком (Великобритания)

Ингредиенты

  • Копченый лосось - 200 гр.
  • Молодой картофель - 300 гр.
  • Зеленый горошек - 150 гр.
  • Натуральный йогурт - 2 ст. ложки
  • Лимонный сок - 1 ст. ложка
  • Укроп - 10 гр.
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель отвариваем и остужаем.
  2. Лосось нарезаем полосками, картофель - кусочками.
  3. Горошек бланшируем две минуты в кипятке, соединяем с картофелем и лососем.
  4. Готовим заправку: смешиваем йогурт, лимонный сок, укроп, соль и перец.
  5. Поливаем салат заправкой и перемешиваем.

Зеленый горошек выращивают в Англии с XVI века, а в Викторианскую эпоху он считался деликатесом. Горошек хорошо сочетается с копченым лососем - еще одной важной составляющей британской гастрономии.

Оставить отзыв

Салат "зеленый"
Салат "зеленый"
Пикантные котлеты (Духовка)
Пикантные котлеты

Совет еще

Праздничный стол у нас принято начинать со сложных закусок. Их как раз есть и не стоит. Салаты с майонезом, селедка под шубой, копчености и соления лучше заменить салатом из свежих овощей с оливковым маслом или лимонным соком. Чем однообразнее и проще закуска, тем легче ваш желудок переварит горячее.

Новые рецепты

Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка) Морской окунь, запеченный с яблоками  (Духовка) Минтай с овощами в духовке  (Духовка) Морской окунь, запеченный с картофелем и сыром Картофель, Окунь моpcкой, Помидоры, сыр твердый, Соль, Специи (Духовка)