Салат с лососем и горошком (Великобритания)

Ингредиенты

  • Копченый лосось - 200 гр.
  • Молодой картофель - 300 гр.
  • Зеленый горошек - 150 гр.
  • Натуральный йогурт - 2 ст. ложки
  • Лимонный сок - 1 ст. ложка
  • Укроп - 10 гр.
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель отвариваем и остужаем.
  2. Лосось нарезаем полосками, картофель - кусочками.
  3. Горошек бланшируем две минуты в кипятке, соединяем с картофелем и лососем.
  4. Готовим заправку: смешиваем йогурт, лимонный сок, укроп, соль и перец.
  5. Поливаем салат заправкой и перемешиваем.

Зеленый горошек выращивают в Англии с XVI века, а в Викторианскую эпоху он считался деликатесом. Горошек хорошо сочетается с копченым лососем - еще одной важной составляющей британской гастрономии.

Оставить отзыв

Морковная запеканка с творогом (2)
Морковная запеканка с творогом (2)
Бутерброды с пастой из авокадо
Бутерброды с пастой из авокадо

Совет еще

Излишнюю горечь репчатого лука можно удалить, нарезав его лапшой и залив на время холодной водой.

Новые рецепты

Берлинский салат с маринованной сельдью  (Немецкая кухня) Баварский картофельный салат  (Немецкая кухня) Салат с ростбифом и хреном (Великобритания)  Салат с лососем и горошком (Великобритания)  Салат с крабами и огурцом (Великобритания)  Салат с копченой скумбрией (Великобритания)  Салат с жареными грибами и беконом (Великобритания)  Салат с голубым сыром и грушей (Великобритания)  Салат "Пахарь" (Великобритания)  Салат "Коронация" (Великобритания)