Сациви из грибов
Ингредиенты
- грибы свежие - 1 кг
- орехи грецкие рубленые - 100 гр.
- лук репчатый - 1 головка
- кинза , зелень укропа, сельдерея - 100 гр.
- гранат - 50 гр. зёрен
- чеснок - 5 зубчиков
- перец жгучий красный - 1 маленький стручок
- уксус 3%-й - 1 ч. ложка
- соль
Способ приготовления
Крупно нарезанные грибы отварить и остудить, бульон процедить. Для орехового соуса пропущенные через мясорубку орехи соединить с грибным бульоном, добавить мелко нашинкованную зелень, измельченный чеснок, нарезанный мелкими дольками перец. Отваренные грибы поместить в фаянсовую или стеклянную посуду, залить соусом, добавить уксус, перемешать. Перед подачей оформить колечками лука и зёрнами граната.
Оставить отзыв
Совет еще
В тенистой глуши грибов меньше, чем на пятачках, освещенных солнцем.
Новые рецепты
Яблочные колечки
Рулет с сухарями
(Духовка)
Шашлык из баранины по-узбекски
Роллы из семги
Рыба в картофельном "лукошке"
(Духовка)
Ножки куриные фаршированные "Фантазия"
Мешочки из курицы по-шанхайски окорочка куриные, Рис, Перец молотый, Соль, Зелень, Кетчуп, Растительное масло
Салат "Дамский" Филе курицы, киви, мандарин, яблоки, Майонез
Пасус долма в виноградных листьях
Филе птицы по-итальянски с гарниром Филе курицы, сыр моцарелла, Шпинат, Орехи кедровые, Крахмал