Салат с ростбифом и хреном (Великобритания)
Ингредиенты
- Ростбиф - 200 гр.
- Листья салата - 150 гр.
- Помидоры - 2 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Хрен (готовый соус) - 1 ст. ложка
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Помидоры, огурец и ростбиф нарезаем ломтиками.
- На тарелку выкладываем листья салата, сверху - овощи и ростбиф.
- Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, хрен, лимонный сок, соль и перец.
- Поливаем салат заправкой.
Добавьте немного английского эля в заправку - он подчеркнет вкус мяса.
Ростбиф - национальное достояние Англии. В XVII веке его запекали в очагах и подавали на воскресные обеды. Тонкие ломтики холодного ростбифа стали традиционным ингредиентом сэндвичей и салатов.