Мастава (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

  • Фарш (баранина) — 900 гр.
  • Рис — 220 гр. (1 чашка)
  • Лук — 2 средние штуки
  • Соль — 2 ч. л.
  • Масло — 0,25 л.
  • Вода — 2 л.
  • Помидоры — 2 средние штуки
  • Специи и чили — по вкусу

Способ приготовления

Налить масло в казан и нагреть его на среднем огне.

Добавить фарш и обжаривать, постоянно помешивая.

Добавить мелко нарезанный лук и жарить до золотистого цвета.

Добавить натертые помидоры и продолжать обжаривать.

Влить воду, довести до кипения и варить 3-5 минут.

Добавить рис, соль, специи и чили, затем закрыть крышку казана. Готовить на среднем огне 20 минут.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат с консервированный тунцом и перепелиными яйцами
Салат с консервированный тунцом и перепелиными яйцами
Суп с семгой по-фински
Суп с семгой по-фински

Совет еще

Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной