Мастава (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

  • Фарш (баранина) — 900 гр.
  • Рис — 220 гр. (1 чашка)
  • Лук — 2 средние штуки
  • Соль — 2 ч. л.
  • Масло — 0,25 л.
  • Вода — 2 л.
  • Помидоры — 2 средние штуки
  • Специи и чили — по вкусу

Способ приготовления

Налить масло в казан и нагреть его на среднем огне.

Добавить фарш и обжаривать, постоянно помешивая.

Добавить мелко нарезанный лук и жарить до золотистого цвета.

Добавить натертые помидоры и продолжать обжаривать.

Влить воду, довести до кипения и варить 3-5 минут.

Добавить рис, соль, специи и чили, затем закрыть крышку казана. Готовить на среднем огне 20 минут.

Оставить отзыв

Скумбрия копченая
Скумбрия копченая
Коктейль из креветок (2) (СВЧ)
Коктейль из креветок (2)

Совет еще

Для начинки пирогов, кулебяк, расстегаев свежую рыбу отваривать не нужно, ее достаточно обдать крутым кипятком.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)