Борани из тыквы (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

  • Тыква — 0,75 кг.
  • Творог (или йогурт) — 400 гр.
  • Растительное масло — 220 гр.
  • Помидоры (средние) — 3 шт.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Кинза — 1 пучок

Способ приготовления

Очистить тыкву и нарезать ее кубиками.

Обжарить кубики тыквы на сковороде до мягкости, добавить немного масла. При необходимости добавить воду, чтобы ускорить процесс размягчения.

В другой сковороде разогреть масло и добавить помидоры, чеснок, соль и перец, и тушить их.

Добавить обжаренные кубики тыквы в сковороду с помидорами и чесноком. Дать тыкве потушиться с остальными ингредиентами 5 минут.

Смешать йогурт и чеснок в отдельной миске.

Выложить тыкву на сервировочное блюдо и распределить йогуртовую смесь сверху. Украсить свежей нарезанной кинзой.

Оставить отзыв

Шашлык куриный (На мангале)
Шашлык куриный
Тапас
Тапас

Совет еще

Свежее парное и охлажденное мясо зачистить ножом от загрязнений, положить в чистую сухую эмалированную кастрюлю или миску, плотно накрыть крышкой и вынести в подвал или погреб. При температуре 5—6°С его можно хранить два-три дня.

Новые рецепты

Лобио с шампиньонами  (Афганский казан) Красная фасоль с овощами в стиле лобио  (Афганский казан) Картошка с мясом Свинина, Картофель, Лук, Морковь, Лавровый лист, Растительное масло, Соль, перец (Афганский казан) Картофельные драники с зеленью  (Афганский казан) Капуста, тушенная с грибами и пшеном  (Афганский казан) Кабачковая икра Кабачки, Морковь, Лук, Помидоры, Соль, Растительное масло (Афганский казан) Икра из баклажанов с грибами и помидорами  (Афганский казан) Горох по-каталонски  (Афганский казан) Борани из тыквы  (Афганский казан) Баклажаны  (Афганский казан)