Жареные пирожки с мясом (Афганский казан)
Афганский казанИнгредиенты
- Мука — 5 стаканов
- Молоко (или вода) — 450 мл.
- Дрожжи сухие активные — 2 пакетика (5 ч. ложек)
- Сахар — 1 ч. ложка
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Фарш мясной — 900 гр.
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Лук репчатый — 2 шт.
- Вода — 4 ст. л.
- Соль, свежемолотый черный перец
Способ приготовления
Замесить тесто из муки, молока, дрожжей, сахара, соли и растительного масла. Оставить подниматься 1,5 часа.
Приготовить начинку: обжарить лук с чесноком, добавить фарш, воду, соль и перец. Перемешать.
Разделить тесто на порции, раскатать и сформировать пирожки с мясом.
Разогреть казан с маслом и жарить пирожки до золотистого цвета с обеих сторон (по 4-5 минут на каждую сторону).
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Чтобы очищенные шампиньоны не потемнели, их кладут в слегка подкисленную лимоном или лимонной кислотой воду.
Новые рецепты
Тушёная свинина с капустой Свиная лопатка
(Датская кухня)
(Сковородка)
Котлеты из баранины с мятным соусом
(Датская кухня)
Телятина в сливках с грибами Телятина, Шампиньоны, Сливки, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Соль, перец
(Датская кухня)
Говяжий стейк с картофельным пюре
(Датская кухня)
(Сковородка)
Свиные отбивные в сливочном соусе
(Датская кухня)
(Сковородка)
Жареная утка с яблоками и черносливом утка, яблоки, Чернослив, Соль, перец, Майоран
(Датская кухня)
(Духовка)
Сосиски по-датски с луком
(Датская кухня)
(Сковородка)
Тушёная баранина с розмарином Баранина, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Красное вино, Розмарин, Соль, перец, Оливковое масло
(Датская кухня)
Свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе свиные ребра, Мед, Горчица, Соевый соус, Чеснок, Соль, перец
(Датская кухня)
(Духовка)
Говядина, тушённая в пиве (5) Говядина, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Пиво, Лавровый лист, Тимьян, Соль, перец, Растительное масло
(Датская кухня)