Чак-чак (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

Мука — 200 гр.
Яйца — 3 шт.
Вода — 3 ст. л.
Масло сливочное или смалец (для фритюра) — 200-300 гр.
Мед — 300 гр.

Способ приготовления

Взбить яйца с водой.

Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто, как для вареников.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, нарезать его квадратиками 1x1 см.

Разогреть масло в казане и обжаривать квадратики, помешивая, до золотистой корочки.

Вынуть готовые кусочки и дать стечь лишнему маслу.

Разогреть мед и, когда чак-чак остынет, полить медом и перемешать.

Сформировать горку из чак-чака мокрыми руками и подавать.

Оставить отзыв

Чахохбили (Афганский казан)

Шашлык из говядины (На мангале)

Совет еще

К жирному мясному блюду вроде плова, или хорошему стейку, приготовленному на мангале, подойдут салаты: из яблок и чеснока; из вишен, лука, зеленых перьев чеснока и укропа; из помидоров и репчатого лука; из стеблей сельдерея и т.д.
К рыбе подойдет салат из мягких отварных овощей (морковь, картофель с луком) и острой заправкой из хрена, перца, лимонного сока и маслин.

Новые рецепты