Салат с маринованной свеклой и селедкой (Эстонская кухня)

Ингредиенты

  • Филе соленой сельди - 200 гр.
  • Свекла - 2 шт.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Сметана - 3 ст. ложки
  • Горчица - 1 ч. ложка
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Отвариваем свеклу, очищаем.
  2. Сельдь, свеклу, яйца и яблоко нарезаем кубиками, лук измельчаем. Выкладываем ингредиенты в емкость.
  3. Готовим заправку из сметаны с горчицей, солью и перцем.
  4. Заправляем салат, перемешиваем и оставляем на 15 минут.

Свеклу в Эстонии используют не слишком часто. Ее сочетание с селедкой стало популярным в советский период.

Оставить отзыв

Рис с помидорами
Рис с помидорами
Мясная пицца
Мясная пицца

Совет еще

Если в доме есть только крупная соль, а нужна ещё и мелкая( к столу ), хозяйки пытаются измелчить её в ступке, кофемолке, прокатить бутылкой и т.д. Между тем мелкую соль можно получить из крупной гораздо проще – просейте её через сито.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)