Салат с инжиром и горгонзолой (Итальянская кухня)

Ингредиенты

  • Свежий инжир - 4 шт.
  • Сыр горгонзола - 100 гр.
  • Грецкие орехи - 50 гр.
  • Рукола - 100 гр.
  • Мед - 1 ст. ложка
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
  • Бальзамический уксус - 1 ст. ложка
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Инжир нарезаем дольками, горгонзолу - кубиками.
  2. Грецкие орехи слегка обжариваем на сухой сковороде.
  3. Выкладываем в емкость руколу, инжир, сыр и орехи, добавляем соль и перец по вкусу.
  4. Поливаем смесью оливкового масла, меда и бальзамического уксуса, перемешиваем.

Горгонзола - острый сыр с голубой плесенью - один из самых известных и ценимых в мире итальянских сортов. Его родина -одноименный город в Ломбардии. Использование названия сыра контролируется в соответствии с критериями защищенного географического указания (PDO).

Оставить отзыв

Суфле из цветной капусты (2)
Суфле из цветной капусты (2)
Фасулия
Фасулия

Совет еще

Не солите мясо задолго до его приготовления, это вызывает выделение мясного сока и ухудшает вкус готового продукта.

Новые рецепты

Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка) Морской окунь, запеченный с яблоками  (Духовка) Минтай с овощами в духовке  (Духовка) Морской окунь, запеченный с картофелем и сыром Картофель, Окунь моpcкой, Помидоры, сыр твердый, Соль, Специи (Духовка)