Салат из манго с халапеньо (Мексиканская кухня)

Ингредиенты

  • Манго - 2 шт.
  • Халапеньо - 1 шт.
  • Красный лук - 1/2 шт.
  • Кинза - 1 пучок
  • Лайм - 1 шт.
  • Оливковое масло - 1 ст. ложка
  • Соль - щепотка

Способ приготовления

  1. Манго очищаем и нарезаем кубиками.
  2. Лук нарезаем тонкими полукольцами, халапеньо - тонкими кружками (можно удалить семена для менее острого вкуса).
  3. Выкладываем в емкость манго, лук и халапеньо.
  4. Готовим заправку из оливкового масла, лаймового сока и перца.
  5. Поливаем заправкой салат, перемешиваем.

Можно добавить немного гранатовых зерен для украшения.

Название перца халапеньо происходит от города Халапа (штат Веракрус), где он традиционно выращивается. Перец является среднеострым. Для его культивирования только в одной Мексике выделено около 160 квадратных километров.

Оставить отзыв

Судак фаршированный
Судак фаршированный
Фаршированная курица макаронами (Духовка)
Фаршированная курица макаронами

Совет еще

Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Посуду с отколовшейся эмалью для этой цели лучше не использовать.

Новые рецепты

Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка) Морской окунь, запеченный с яблоками  (Духовка) Минтай с овощами в духовке  (Духовка) Морской окунь, запеченный с картофелем и сыром Картофель, Окунь моpcкой, Помидоры, сыр твердый, Соль, Специи (Духовка)