Салат из манго с халапеньо (Мексиканская кухня)

Ингредиенты

  • Манго - 2 шт.
  • Халапеньо - 1 шт.
  • Красный лук - 1/2 шт.
  • Кинза - 1 пучок
  • Лайм - 1 шт.
  • Оливковое масло - 1 ст. ложка
  • Соль - щепотка

Способ приготовления

  1. Манго очищаем и нарезаем кубиками.
  2. Лук нарезаем тонкими полукольцами, халапеньо - тонкими кружками (можно удалить семена для менее острого вкуса).
  3. Выкладываем в емкость манго, лук и халапеньо.
  4. Готовим заправку из оливкового масла, лаймового сока и перца.
  5. Поливаем заправкой салат, перемешиваем.

Можно добавить немного гранатовых зерен для украшения.

Название перца халапеньо происходит от города Халапа (штат Веракрус), где он традиционно выращивается. Перец является среднеострым. Для его культивирования только в одной Мексике выделено около 160 квадратных километров.

Комментарии
Оставить комментарий
Компот из яблок с вишнями
Компот из яблок с вишнями
Тушеный барашек с фасолью
Тушеный барашек с фасолью

Совет еще

Лимоны обдают кипятком не только для того, чтобы они стали чище, но и для того, чтобы сильнее чувствовался их аромат.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)