Свекольный салат с апельсином (Мексиканская кухня)

Ингредиенты

Свекла 2 шт. Апельсин 2 шт. Грецкие орехи 50 гр. Лайм 1 шт. Оливковое масло 2 ст. л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

  1. Свеклу отвариваем, очищаем и нарезаем небольшими ломтиками.
  2. Апельсины очищаем и нарезаем половинками кружков.
  3. Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде и слегка измельчаем.
  4. Смешиваем свеклу, апельсины и орехи, поливаем смесью оливкового масла, лаймового сока и соли.

Можно добавить немного козьего сыра для придания вкусу контраста.

Свеклу привезли в Мексику испанцы, и она очень быстро прижилась там. Ее считают источником жизненной силы, а сочетание свеклы с цитрусовыми обеспечивает баланс сладкого и кислого вкуса.

Оставить отзыв

Говядина куском в фольге (Духовка)
Говядина куском в фольге
Хачапури "По-быстрому" (Духовка)
Хачапури "По-быстрому"

Совет еще

Увядшие листья салата можно освежить, подержав их минут 15 в теплой воде. Увядшая зелень укропа, сельдерея и петрушки снова станет свежей, если положить ее на час в воду с уксусом. Петрушка, укроп и мята сохраняются несколько дней свежими в сухую погоду, если их положить в плотно закрытую сухую посуду.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)