Колумбийский мясной салат (Колумбийская кухня)

Ингредиенты

Говядина (вареная или запеченная) - 300 гр.
Авокадо - 1 шт.
Красный перец - 1 шт.
Листья салата - 100 гр.
Лаймовый сок - 2 ст. ложки
Оливковое масло - 3 ст. ложки
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Говядину нарезаем тонкими ломтиками, авокадо и перец -кубиками.
Для заправки смешиваем масло, лаймовый сок, соль и перец.
На тарелку выкладываем листья салата, сверху - мясо, авокадо и перец, поливаем заправкой.

Вместо говядины можно использовать курицу или свинину.

Колумбия славится своими мясными блюдами, и этот салат -отличный способ использовать оставшееся после застолья мясо. В разных регионах его готовят по-разному: в карибской части предпочитают говядину, а в районе Анд - свинину.