Колумбийский мясной салат (Колумбийская кухня)

Ингредиенты

  • Говядина (вареная или запеченная) - 300 гр.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Красный перец - 1 шт.
  • Листья салата - 100 гр.
  • Лаймовый сок - 2 ст. ложки
  • Оливковое масло - 3 ст. ложки
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Говядину нарезаем тонкими ломтиками, авокадо и перец -кубиками.
  2. Для заправки смешиваем масло, лаймовый сок, соль и перец.
  3. На тарелку выкладываем листья салата, сверху - мясо, авокадо и перец, поливаем заправкой.

Вместо говядины можно использовать курицу или свинину.

Колумбия славится своими мясными блюдами, и этот салат -отличный способ использовать оставшееся после застолья мясо. В разных регионах его готовят по-разному: в карибской части предпочитают говядину, а в районе Анд - свинину.

Оставить отзыв

Чебуреки, приготовленные в духовке (Духовка)
Чебуреки, приготовленные в духовке
Бутерброд с красной икрой и лимоном
Бутерброд с красной икрой и лимоном

Совет еще

Телятину следует всегда хорошенько прожаривать. Этот сорт мяса не готовят "с кровью".

Новые рецепты

Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка) Морской окунь, запеченный с яблоками  (Духовка) Минтай с овощами в духовке  (Духовка) Морской окунь, запеченный с картофелем и сыром Картофель, Окунь моpcкой, Помидоры, сыр твердый, Соль, Специи (Духовка)