Колумбийский мясной салат (Колумбийская кухня)
Ингредиенты
- Говядина (вареная или запеченная) - 300 гр.
- Авокадо - 1 шт.
- Красный перец - 1 шт.
- Листья салата - 100 гр.
- Лаймовый сок - 2 ст. ложки
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Колумбийская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Говядину нарезаем тонкими ломтиками, авокадо и перец -кубиками.
- Для заправки смешиваем масло, лаймовый сок, соль и перец.
- На тарелку выкладываем листья салата, сверху - мясо, авокадо и перец, поливаем заправкой.
Вместо говядины можно использовать курицу или свинину.
Колумбия славится своими мясными блюдами, и этот салат -отличный способ использовать оставшееся после застолья мясо. В разных регионах его готовят по-разному: в карибской части предпочитают говядину, а в районе Анд - свинину.