Салат из капусты с овощами
Ингредиенты
- 300 гр. белокочанной или пекинской капусты,
- 100 гр. консервированной кукурузы,
- 1 сладкий перец красного цвета,
- 1 огурец,
- зелень по вкусу, щепотка сахара и соли
Для заправки:
- 2 ст. л. оливкового масла,
- 1 ст. л. лимонного сока,
- соль по вкусу
Способ приготовления
Нашинковать капусту, посыпать сахаром и солью, перемешать, но не мять. Огурец и перец нарезать соломкой, кукурузу отцедить. Добавить овощи к капусте, перемешать. Полить маслом и лимонным соком, при необходимости досолить. Посыпать рубленой зеленью и подавать.