Чебуреки с ветчиной, колбасой, сыром и помидорами

Чебуреки с ветчиной, колбасой, сыром и помидорами

Ингредиенты

Начинка
Ветчина вареная 200 гр. Колбаса сырокопченая 100 гр. Сыр 100 гр. Помидоры 200 гр. Репчатый лук 80 гр. Белое сухое вино 60 мл. Топленое масло 20 гр. Соль, перец   по вкусу
Мука 420-500 гр. Вода 150 мл. Растительное масло 50 мл. Яйцо 1 шт. Сахар 5 гр. Соль 5 гр. Растительное масло для жарки 200 мл.

Способ приготовления

Замесить тесто. Смешать горячую воду с сахаром, солью и растительным маслом. Влить эту жидкость в муку, замесить тесто. Когда остынет, добавить яйцо, снова вымесить. Оставить для расстойки на 40 минут, прикрыв пленкой.

Приготовить начинку.
Вареную ветчину и сырокопченую колбасу мелко нарезать.

Нарезаем ветчину и колбасу для рецепта Чебуреки с ветчиной, колбасой, сыром и помидорами

Смешать с тертым сыром.
Лук очистить, нашинковать, обжарить в топленом масле, добавить мелко нарезанные помидоры, потушить ингредиенты вместе, посолить и поперчить. Когда остынет, соединить с фаршем, влить вино, перемешать.

Все ингредиенты начинки соединить миске для рецепта Чебуреки с ветчиной, колбасой, сыром и помидорами
Из теста раскатать лепешки. Фарш выложить на лепешки из теста.

Раскатываем тесто в лепешку для рецепта Чебуреки с ветчиной, колбасой, сыром и помидорами

Слепить чебуреки и обжарить их в горячем растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.

Обжариваем чебуреки на разогретой сковороде для рецепта Чебуреки с ветчиной, колбасой, сыром и помидорами

Подавать к столу горячими на блюде.

Оставить отзыв

Пицца с колбасой (2)
Пицца с колбасой (2)
Торт с киви и бананом
Торт с киви и бананом

Совет еще

Если перед чисткой посыпать рыбу солью, она не будет выскальзывать из рук.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)