Салат "Итальянский" с тунцом и пастой

1.  Подготовка ингредиентов:

• Пасту отварить в подсоленной воде до состояния "аль денте" (8—9 минут), откинуть на дуршлаг, сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла
• Тунец откинуть на сито, дать стечь жидкости, разобрать на крупные кусочки
• Помидоры черри разрезать на половинки
• Оливки нарезать колечками
• Лук нарезать тонкими полукольцами
• Чеснок мелко порубить
• Базилик нарезать тонкими полосками (шифонад)

2.  Приготовление заправки:

• В небольшой миске смешать оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок
• Добавить чеснок, соль и перец, взбить венчиком

3.  Сборка салата:

• В большой миске соединить теплую пасту, тунец, помидоры, оливки, лук и каперсы
• Полить заправкой, аккуратно перемешать
• Добавить нарезанный базилик, еще раз перемешать

4.  Подача:

• Выложить в сервировочное блюдо
• Посыпать тертым пармезаном
• Украсить листиками базилика
• Подавать теплым или комнатной температуры

Советы:

1. Для пикантности добавьте щепотку хлопьев чили
2. Замените пенне на фарфалле или ротини
3. Добавьте 1 ст. л. вяленых томатов в масле
4. Идеально сочетается с белым вином "Пино Гриджио"

Время приготовления: 25 минут
Калорийность порции: 380 ккал

• Белки: 25 гр.
• Жиры: 18 гр.
• Углеводы: 30 гр.